crumb log

ほんとに膨らむかどうかどきどきでしたが
ふくらみました！





先週栗の渋皮煮をつくったので、モンブラン風にしようと思ったのですが
絞り袋が無かった・・　　口金はあるんですが
普通のポリ袋では角度が違って代用できないんですね・・　残念

なので挟んだだけです
挟んだのは渋皮煮裏ごしと生クリームをまぜたもの

なんだかまぬけな味でした
やっぱり別に泡立てた生クリームも入れるべき。

かわいいですよね　ふうせんかずら

来年はベランダで育てたいなと思っていたところ
今日　近所の駐車場のフェンスで実が茶色くなっているのを発見

ちょっとだけ拝借してきました



ハートの模様・・
なんと乙女な

種までかわいいいなんて

来年が楽しみです

となりのごつごつしたのは
同居人の母上にいただいた　ゴーヤの種

これも来年のお楽しみ
ベランダがジャングルにならないよう気をつけなくちゃです

久々に自家製酵母です

初夏の梅酵母も失敗し
わたしには苺酵母しかうまくいかない・・と思い　あきらめてましたのですが
秋の味覚をいただいたので　ほんの少しだけトライしました





冷蔵庫でかなり眠っていた酒粕酵母をほんの少し入れたおかげか　どうか
二日程度で泡がブクブクしてきました

ブドウのいい香りです

でも　パンになるかどうかが問題なんだよな・・

近所のスーパーで発見↓


ボンヌママンのミニジャムがついてる　＞ ＜
値段はいつもと一緒なので　ジャム分お得♪
ほぼ毎日そのスーパーに行っているので　チョコチョコ買ってしまい
今冷蔵庫に5箱あります・・

朝パンに塗って食べてるとはいえ　買いすぎ　あはは


で　消費のためと食べたい＋作ってみたいのとで
チーズスフレを焼きました




　
成功なのかよくわかりませんが・・

レシピは　小嶋ルミさんの　『おいしい！生地』から
大きな型でなく小さい型に分けて焼きました

コーンスターチもなかったので片栗粉で代用（ヒドイ）

でも味は美味しいっす
チーズケーキも味においては失敗のないアイテムですね
見た目はともかく・・

次の日にはスフレでなくただのベイクドチーズケーキになってました
そんなもんなんだろうか

でも何度も言うけど味は美味しかったです
なので良し

また近いうちつくりましょ

国産にんにく高いので
栽培してみることにしました

元気がなかったバジルたちにさよならして
長めのプランターに埋め込みました



市販のにんにくです
にんにくってほっとくと冷蔵庫でも芽が出るし
気楽にスタートしました

どうなるでしょね　楽しみです